有机肥发酵选择翻堆还是覆膜发酵哪种好？

有机肥发酵的方式有翻堆发酵和覆膜发酵两种，两种方式各有优缺点，选择哪种方式需要根据实际情况进行考虑。

翻堆发酵是将有机废弃物在堆肥场内进行堆放，通过不断翻动堆肥来促进有机废弃物的分解，加入适量的水和微生物菌剂等辅助材料，使堆肥中的温度、湿度和通气度得到控制。翻堆发酵的优点是投入成本低，操作简便，适合小规模有机肥生产，可以有效控制发酵过程中的温度、湿度和通气度。缺点是发酵过程中容易产生异味，对环境造成污染。

覆膜发酵是将有机废弃物放入覆有膜的发酵罐中进行发酵，通过控制发酵罐内的气体、温度和湿度等参数，促进有机废弃物的分解，发酵过程中不需要翻堆。覆膜发酵的优点是发酵过程中不会产生异味，对环境污染小，适合大规模有机肥生产。缺点是投入成本高，对设备要求高，操作难度较大。

综上，选择翻堆发酵还是覆膜发酵需要根据具体情况进行选择。如果是小规模有机肥生产，投入成本较低，可以选择翻堆发酵；如果是大规模有机肥生产，需要高效、环保的发酵方式，可以选择覆膜发酵。同时，无论选择哪种方式，都需要加入适量的水和微生物菌剂等辅助材料，控制好发酵过程中的温度、湿度和通气度，以获得优质的有机肥。