有机肥发酵腐熟与含量成分的安全性？

有机肥的安全性分为发酵腐熟的安全性与含量成分的安全性。

有机肥发酵腐熟的安全性：有机肥发酵腐熟*主要目的是通过微生物发酵，氧化消耗掉有机肥所含的小分子有机物，防止施入土壤后，这些小分子有机物快速发酵，消耗土壤氧气，造成植物根部缺氧而死亡，就是农民俗称的“烧苗”。为防止有机肥烧苗，必须让有机肥发酵腐熟彻底，其检验指标就是腐熟度。*可靠的是采取叶菜类种子发芽试验，发芽率越高腐熟越彻底，一般发芽率80%以上基本腐熟。也有采取检测碳氮比（C/N）来判断，C/N 20以上基本上腐熟。

有机肥的含量成分安全性主要是根据有毒重金属、有毒化学物、残留农药、致病菌、抗生素等含量成分确定。按照有机肥原料来源及有害成分，其安全性一般分为生态级、大田级和园林级*：

一生态级有机肥料。无任何外来化学或有害成分，主要用于有机农产品生产。原料来源主要是酒糟、饼粕、食品加工废渣、食用菌渣等。一般畜禽粪便重金属、抗生素容易超标，不易生产生态级有机肥料。

二大田级有机肥料。有毒重金属、有毒化学物、残留农药、致病菌、抗生素等不超标，一般用于种普通种植业生产。原料来源主要是畜禽粪便、秸秆等，

三园林级有机肥料。腐蚀性、急性毒性、浸出毒性、易燃性、反应性、毒性物质含量不超标，只能用于园林绿化。原料来源主要是毒重金属或抗生素超标粪便、城市垃圾、污泥等。